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¿Por qué enfría el agua el botijo? El botijo está hecho de un material muy poroso,como las tetas. El agua del interior del botijo se filtra por los poros de la arcilla y en contacto con el ambiente seco exterior característico del clima mediterráneo se evapora por esos minúsculos agujeritos (las tetas tambien tiene agujeritos, los pezones). Pero para pasar al estado gaseoso el agua necesita energía (calor) y puede tomarla del ambiente, pero también del líquido que queda en el interior, bajando así su temperatura.

Pues aqui tienes dos tetas como dos botijos: